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商用电磁炉省点好办法

编辑:WuBen 人气:发表时间:2019-05-06 09:03

商用电磁炉省点好办法


  1.合理运用各挡功率商用电磁炉加热速度快,但耗电量也大。在用商用电磁炉刚对锅具加热时,应先选用大功率挡进行加热,这样速度快。当锅内一旦开锅时,如无特其他要求,应及时把功率挡调至小挡,以能使锅内坚持开锅即可,特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不光浪费电能,还会使汤水在很大的火力下剧烈欢娱,这假定溢出还会出危险和使锅底结锅巴。


  2.加热食物时要讲究办法对所要加热的食物,尽量不要大块或整体加热,将其分解成小块或细条。做米饭等时,将大米浸泡五分钟后再通电。并留心需求多少食物就加热多少,特别是在烧水、做汤等时更要留心,做得过多吃(用)不完,天然构成许多电能的白白浪费。其他,做汤时锅内如有短时刻难煮熟的食物,加热开始时应少放一点水,先把食物煮熟之后再加足汤水,这样可以节省许多电能和时刻。


  3.选用电热变换效率高的锅具商用电磁炉是运用电磁感应原理,使能导磁的金属体在交变磁场中发作感应电流,发作热效应,来加热和烹饪食物。所以,商用电磁炉应运用导磁功用较好的材料制成的容器,如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅,以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时,应选含铁量多,锅盖密封度高为好(如选用商用电磁炉运用的不锈钢高压锅),一起,所选购的锅具应是平底的,其面积不小于12cm×12cm,以与商用电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样,商用电磁炉就能抵达电热变换效率高,烹调速度快的效能。

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